Malgré une météo peu clémente, notre apiculteur a pu réaliser notre cuvée de miel 2023 avec deux récoltes cette année !
En effet, la première récolte a eu lieu au printemps avant la floraison des acacias. La terrasse du parking Vaires-Torcy où sont hébergées nos ruches étant située à côté d’une forêt, nos abeilles peuvent facilement butiner sur les arbres qui y fleurissent : merisiers, chênes, frênes… Nos avettes ont ainsi pu profiter de nombreuses espèces !
Dans ce premier miel de fleurs récolté en mai, nous retrouvons un arrière-goût de cerise, probablement provenant des merisiers. Une fois durci, ce miel a pour spécificité d’être très riche en glucose.
La deuxième récolte a eu lieu en juin. Elle a permis d’obtenir un miel qualifié lui aussi de « fleurs » mais qui présente une prédominance d’acacia. Il est très doux et l’on y retrouve principalement un sucre à base de fructose, ce qui fait que le miel ne cristallise pas aussi vite que le premier.
Ces deux récoltes ont permis la production d’une belle cuvée de 30 kg cette année. Elle est sublimée par un joli pot carré, muni d’une étiquette sobre et distinguée.
Nos ruches se portent bien et ont été préparées au mieux à l’hivernage. Néanmoins, une protection supplémentaire faite de double porte et grillage a été installée à l’entrée des ruches, afin de les protéger des frelons asiatiques qui ont pour fâcheuse habitude d’harceler nos abeilles.