Créés en 1996 par la famille Chardin, l’hôtel Eldorado et le Bistrot des Dames sont installés dans une maison ancienne des Batignolles, un quartier authentique et vivant typiquement parisien. Le jardin intérieur est connu pour son charme romantique. Des artistes et voyageurs du monde entier sont sensibles à son atmosphère familiale, chaleureuse et décontractée. Les meubles chinés dans les brocantes donnent à l’ensemble une ambiance de vieux Paris.